避けたい食材「グルテン」について
私がグルテンを避ける理由 糖質に次いで避けたい食材は、小麦などに入っている「グルテン」です。 グルテンの言語は「糊」ノリを意味するラテン語で、その意味の通り、ネバネバ、ベタベタする性質を持ってるんですね。 …
カテゴリー: エイジングケア
私が砂糖(甘いモノ)を避ける理由２、
私が砂糖を避けるもう一つの理由は…。 糖質を多量に取り続けると、脳にアミロイドβというタンパク質の一種が蓄積され、 通常の認知機能に障害を及ぼすからなんです。 つまり、認知症になるリスクが格段…
アンチエイジングのカギ-サーチュイン遺伝子の脳への効果
「サーチュイン遺伝子」が活性化すると、私たちにどんな影響を与えてくれるんでしょう。 実はこのサーチュイン遺伝子は、体全体の細胞レベルの若返りに加えて、 記憶力強化や脳活動の活性化にも重要な役割を果たしている可能性が高いと…
アンチエイジングのカギ-サーチュイン遺伝子
若返り、アンチエイジング…って、人間にとって永遠のテーマですよね。 その若返りやアンチエイジングの重要なカギを握っているのが、今日のテーマの「サーチュイン遺伝子」なんです。 サーチュイン遺伝子って何？ &n…
